Кто изобрел посудомоечную машину
Посудомоечная машина - это... Что такое Посудомоечная машина?

Посудомоечная машина — электромеханическая установка для автоматической мойки посуды. Применяется как в заведениях общественного питания, так и в домашних условиях. Посудомоечная машина подключается к электричеству, водопроводу и канализации.
Принцип мойки
Прозрачная модель посудомоечной машины в работеПодготовка. Посуда укладывается в корзины и лотки, предназначенные для посуды разных типов. Выбирается программа мойки. В специальные контейнеры загружается (порошкообразное или таблетированное) моющее средство, либо подается концентрированая жидкость для мытья, предназначенные специально для посудомоечных машин.
Замачивание. Как и при ручной мойке для удаления присохших или пригоревших фрагментов пищи хорошо подходит замачивание. Посуда сбрызгивается холодной водой с (или без) малым количеством моющего средства и оставляется на некоторое время. Впоследствии, при мойке, отмокшие остатки удаляются гораздо легче.
Мойка. Процесс протекает следующим образом: вода требуемой температуры (в зависимости от выбранной программы мойки) с моющим средством под давлением тонкими струйками разбрызгивается вращающимися распылителями на посуду как снизу, так в зависимости от модели и сверху, смывая остатки пищи и жир.
Полоскание. По окончании процедуры мойки происходит несколько циклов полоскания чистой водой с добавлением ополаскивателя, благодаря которому на посуде после высыхания не остаётся следов от высохших капель воды.
Сушка. Затем, если машина обладает функцией сушки, посуда высушивается. Происходит это либо с помощью потока горячего воздуха (встречается реже), либо способом конденсации влаги. Последний способ реализован следующим образом. При последнем полоскании посуды происходит нагрев воды (и, как следствие, самой посуды). Затем вода удаляется, а остывающие стенки машины конденсируют на своих внутренних поверхностях испаряющуюся с горячей посуды влагу. Последняя стекает по стенкам в общий слив.
Достоинства
- Поскольку человек не прикасается к посуде во время мойки, для неё могут быть использованы очень сильные моющие средства, которые при ручной мойке опасны для кожи.
- По той же причине возможна мойка и полоскание посуды при высокой температуре воды (≈55—65 °C)
- Расход воды ниже относительно ручной мойки (9[1] — 20[2] литров против 60 литров[3] для 12 комплектов[4] посуды). Экономия достигается за счет многократного использования одной и той же воды на каждом этапе мойки.
- Не требуется обязательного наличия горячего водоснабжения.
- Не требуется широкого ассортимента моющих и абразивных средств, губок, щеток и тому подобное. Достаточно специальной соли для смягчения воды и одного типа моющего средства.
- Роль человека в мытье посуды сводится к загрузке в машину грязной посуды и разгрузке чистой. Сам процесс не требует участия или наблюдения и может происходить в любое время.
Недостатки
- Невозможность мойки некоторых типов посуды:
- нежароустойчивых пластмассовых предметов; пластмассовые предметы возможно мыть только в промышленной посудомоечной машине
- деревянных досок;
- оловянных или медных предметов; данный тип посуды моется только в промышленных посудомоечных машинах
- алюминиевой посуды[5]; при использовании специального моющего средства для алюминиевой посуды в промышленных машинах
- хрустальной посуды с примесями свинца;промышленные машины (стаканомоечные) используют температуру ополаскивания 65 градусов Цельсия, таким образом они спроектированы для мыться стаканов, фужеров и предметов из тонкого стекла
- столовых приборов из ржавеющей стали;
- столовых приборов с деревянными, фарфоровыми, роговыми, или перламутровыми ручками;
- старинной посуды, покрытие которой не является теплостойким;
- склеенной посуды.
- Машина требует подключения к электросети, рассчитанного на мощность порядка 2,3 киловатт.
История
В 1886 году — В Чикаго появилась в продаже первая посудомоечная машина, созданная Джозефиной Кокрейн.
Классификация
- Промышленные
- Домашние
- Напольные
- «Узкие», шириной 45 см (на 9—13 комплектов посуды)
- «Полноформатные», шириной 60 см (на 7—16 комплектов посуды)
- Настольные (на 4—6 комплектов посуды)
- Напольные
Домашние посудомоечные машины различают по:
- Вместительности;
- Размерам;
- Режимам работы (Наличие ускоренной, био- и других типов программ мытья и ополаскивания);
- Шумности работы (Часто посудомоечные машины запускают на ночь);
- Экономичности потребления воды;
- Экономичности потребления электроэнергии (от 0,57 до 1,7 кВт·ч для 1 цикла по стандартной программе[6]);
- Длительности моечного цикла (29-180 минут для стандартной программы[7]);
- Возможности встраивания в мебель (Отсутствует, частичное или полное);
- Возможность подключения к горячему водоснабжению[8];
- Типу загрузки: с откидывающейся дверцей и выдвигающимися корзинами или с выдвигающимися ящиками.
Примечания
dic.academic.ru
Кто изобрел посудомоечную машину
Когда мы, наконец, приобрели и установили посудомоечную машину, я была ошеломлена свалившимся на меня счастьем. Оказалось, что уровень моей жизни изменился к лучшему многократно. У меня изменилось отношение к жизни вообще, и я, позже, обязательно расскажу, какие перспективы для уборки на кухне открывает обычная посудомоечная машинка. Естественно, меня заинтересовал вопрос, кто изобрел посудомоечную машину, кто этот гений и мой благодетель.
Я была ошарашена… Первое удивление это то, что изобретатель женщина и второе удивление, это ранний год изобретения. Мне хочется плакать от того, что ни я, ни моя мама, бабушка, пробабушка не пользовались этим изобретением столько лет и даже помыслить не могли о, по-настоящему, человеческом отношении к себе.
Чтобы открыть тайну этого полезного изобретение, давайте отправимся в историческое путешествие.
Кто первый
Среди мужчин – изобретателей появился один герой, уважающий тяжелый труд женщин или желающий сделать переворот на кухне. Это был Дж.Гуотон, заявивший о машине, которая сама моет посуду уже в 1850 году. Произошло это событие в США, но, к сожалению, изобретение не стало полноценным. Скорее, оно усложняло мойку, а не улучшало технический процесс. Изобретатель так сконструировал свою посудомоечную машину, что вода просто лилась сверху на грязную посуду. В это время надо было самому проворачивать ручку, чтобы вода поднимала вверх ведра, и вода в очередной раз обмывала посуду. Такое сооружение не пользовалось успехом и Дж.Гуотон не стал его совершенствовать.
Первая среди лучших
Но кто же тогда изобрел посудомоечную машину, которая сегодня радует всех качественным мытьем посуды.
Представьте, таким изобретателем стала женщина очень далекая от мытья посуды. Все дело в том, что эта женщина больше всего переживала, чтобы не разбился ее фарфоровый сервиз в руках неаккуратных посудомоек. Запомните ее имя – Жозефина. (Josephine Garis Cochrane) Технические идеи достались ей по наследству, поскольку прадед Жозефины Кокрейн изобрел пароход, а отец Дж.Гарис – гидравлический насос. Вообще, сама Жозефина была женой политика, поэтому часто в их доме собирались солидные люди, накрывали стол, используя для этого много разной посуды. После каждой вечеринки хозяйка не досчитывалась множества разбитых тарелок и чашек. Жозефина очень расстраивалась по этому поводу и постоянно меняла посудомоек, даже пробовала сама мыть свои любимые чашки. Но это недостойное занятие для богатой дамы ей быстро наскучило. Когда Жозефина устала задавать всем знакомым инженерам вопрос, кто же, наконец, изобретет посудомоечную машину, она решилась сама на технические эксперименты по разработке такой машины.
Конечно, трудно представить, как женщина своими руками крутит болты и гайки. Для тяжелой технической работы Жозефина наняла механика Дж.Баттерса. Острый изобретательный ум женщины и золотые руки мастера сделали свое дело. Уже в конце 1885 года у Жозефины заработал посудомоечный аппарат. В отличие от предыдущих агрегатов машина Кокрейн работала по главному принципу – сделать посуду чистой и сберечь ее целой.
Еще бы! Ведь ее создала женщина, а женщина точно знает, что главное.
Для тех, кто уже изобретал посудомоечную машину, но не достиг успеха, работа Кокрейн и Баттерса стала чудом кухонной техники. По сути, основа действия механизмов машины сохранилась до нашего времени.
Первая машина Жозефины представляла большую бочку с осью посередине, на которую одевалась сетка. В такой машине можно было установить большое количество тарелок и других кухонных принадлежностей на специальных решетках. Вся посуда омывалась проточной горячей мыльной водой несколько раз. Запускалась работа машины, как и предполагалось в XIX веке с помощью парового двигателя. Но сенсацией стала даже не сама машина для мойки посуды, а то, что следующей операцией становилась сушка вымытой в автомате посуды.
Посудомоечная машина Кокрейн была запатентована и предложена на продажу. К сожалению, простые обыватели не могли в те годы поставить на своей кухне такой аппарат – он был слишком дорогим. По сегодняшним меркам, за такое приобретение нужно было выложить около 4000 долларов. Кроме того, этого аппарата, как реального конкурента, очень боялись женщины, работающие посудомойками. Зато две такие машины приобрели и запустили в сети отелей г.Чикаго. А когда машина побывала на Всемирной выставке, то за такими аппаратами выстроились в очередь богатые покупатели.
Современники высоко оценили разработку Жозефины Кокрейн, а вот церковные деятели проклинали такую страшную машину и считали ее дьявольским изобретением. Но чтобы там не говорили о тех людях, кто изобрел посудомоечную машину, это был настоящий шаг в будущее. Жозефина очень любила свое детище, гордилась им и все время занималась его усовершенствованием.
Заслуги Жозефины неоспоримы и были зафиксированы выпуском почтовой марки, повященной этой изобретательнице.
Новый путь посудомоечной машины
Уже с 1940 года, изготовление посудомоечных агрегатов Kitchen Aid перешло в руки влиятельного гиганта Whirlpool. Но время, когда народы многих стран были втянуты во Вторую мировую войну, неблагоприятно отразился на популяризации бытовой техники.
Новую жизнь современная версия машины получила в 60-е годы XX века. Многие фирмы, занимающиеся производством бытовой техники, стали конкурировать на мировом рынке и сделали посудомоечную машину вполне доступной по стоимости. Вот только советские женщины были полностью лишены возможности освободить свои руки от мытья посуды. На заводах СССР не выпускали посудомоечных машин, которые можно было использовать домохозяйке на обыкновенной кухне и даже не вспоминали о том гениальном человеке, кто изобрел посудомоечную машину в XIX веке.
Самое главное, что уже в 1960 году посудомоечная машина под маркой Miele, стала полностью автоматизированной, то есть, появились те заветные кнопочки, к которым мы так быстро привыкаем. Весь процесс мойки производился автоматически, надо было только поставить посуду в мойку и через некоторое время вынуть ее уже идеально чистую и сухую. Автоматическую версию машины подхватила фирма Zanussi и выпустила в 1965 году первый такой аппарат. Фирма Miele не хотела выпускать из рук пальму первенства, поэтому в конце 70-х годов предложила потребителям новый вариант машины для мойки посуды, которая была укомплектована электронным сенсорным управлением.
В Европе и США уже давно оценили по достоинству преимущества такого электронного чуда на кухне, а женщины, благодаря чудо — машинке, научились себя любить и лелеять. Они с благодарностью вспоминают тех, кто изобрел посудомоечную машину, чтобы облегчить труд женщины.
Если у Вас еще нет такой помощницы на кухне, то прочитайте, как выбрать машинку для себя и обязательно осчастливьте себя покупкой. Я с удовольствием бы пережила еще раз тот восторг, который я испытывала в первые дни работы машинки у себя на кухне.
Прочитайте также эту статью:
Для чего нужен график уборки дома
Любите и берегите себя.
Всегда с Вами, ЗдесьКрасиво.
zdeskrasivo.ru
История посудомоечной машины
Previous Entry | Next Entry
norubДля европейских и американских домохозяек посудомоечная машина не только освободила время. но и избавила от стояния у раковины, порчи маникюра и проблем с кожей рук от моющих средств.Первым изобретателем посудомоечной машины стал Джоул Гоутон, которому 14 мая 1850 года в Нью-Йоркском филиале Патентного бюро США был выдан патент под номером 7365 на «усовершенствование машины для того, чтобы мыть посуду». Устройство Гоутона представляло собой цилиндрическую стойку, внутри которой размещалась вертикальная шахта. Горячая вода, льющаяся в шахту, стекала в специальные ведёрки, которые при помощи ручки поднимались и снова выплёскивали в шахту воду. Конструкция эта была неудобна и неэффективна.А вот про мадам Жозефину Кокрейн, правнучку Джона Фитча, написаны легенды. В молодости тот самый Фитч, который изобрел пароход, довольно быстро сбежал от супруги после свадьбы, оставив у нее на руках сына. У Фитча-младшего родилась дочь Ирэн, которая впоследствии вышла замуж за инженера-строителя Джона Гариса, прославившегося и изобретением гидравлического насоса, применявшемся на строительстве старого Чикаго (ещё до большого пожара 1871 года). Их дочь Жозефина, родившаяся в 1839 году, вышла замуж за торговца и политического деятеля Уильяма Кокрейна и жила жизнью богатой светской львицы в графстве Шелби, штат Иллинойс.Когда Жозефина не досчиталась нескольких тарелок в своих коллекционных фарфоровых сервизах, находящихся в семье с XVII века, она очень расстроилась. Эти сервизы были её гордостью, вызывая восхищение гостей на званых обедах. Жозефина начала сама мыть драгоценную посуду, но быстро остыла к этому занятию. Оставалось одно – решить проблему другим путём – придумать посудомоечную машину. Её знаменитая фраза «Если никто не соберётся изобрести посудомоечный агрегат, то это сделаю я сама» вошла в историю.У мадам Кокрейн после тяжёлой и непродолжительной болезни внезапно умирает муж Уильям, оставив ей скудные полторы тысячи долларов и море долгов. По сегодняшнему курсу ушедший в иной мир супруг задолжал «сущие пустяки» – около $45.000. Все в жизни несчастной вдовы изменилось. Жозефина уединилась в сарайчике на заднем дворе собственного дома, а несколько месяцев спустя запатентовала «Машину, моющую посуду». Это произошло 31 декабря 1885 года в Иллинойском филиале Патентного бюро Соединённых Штатов Америки.Tags:
norub.livejournal.com
История посудомоечной машины
Первую попытку создания посудомоечной машины совершил американец Джон Гуотон в 1850 году. Но назвать изобретение Гуотона полноценным было сложно, так как оно не упрощало, а только усложняло процесс мытья посуды. Само устройство было неудобно и неэффективно, поэтому не стало популярно среди покупателей и производителей.
Но на этом история создания посудомойки не заканчивается. Следом за Гуотоном на поприще изобретения удобной машины для мытья посуды ступила женщина — Джозефина Кокрейн. Ее прадед, Джон Фитч был изобретателем парохода.
Семья Кокрейнов владела целой коллекцией дорогих фарфоровых сервизов, внешний вид которых вызывал настоящий восторг у гостей. Но беда была в том, что они были очень хрупкими и прислуга нередко во время мойки разбивала части драгоценной посуды. Это и побудило Джозефину к созданию удобной машины для мытья посуды.
В скором времени, в 1887 году в Чикаго была изобретена первая пригодная к использованию посудомоечная машина. В 1893 году она была представлена на Всемирной выставке. Как и в устройстве Джона Гуотона, привод был ручным, впоследствии его заменили электричество и пар.
Джозефина Кокрейн вошла во всемирную историю не только, как изобретательница первой удобной машины для мытья посуды, но и стала иконой движения феминисток в Америке. В 1940-х году компания перешла в руки другого владельца, став частью крупной корпорации Whirlpool под торговой маркой Kitchen Aid.
В Европе история посудомоечной машины начинается с немецкой фирмы Miele, которая в конце 19 века была основана Карлом Миле и Райнхардом Цинканном. К этому времени их компания уже успела обрести популярность на рынке техники, благодаря производству стиральных машин из металла и дерева. Сначала фирма выпускала только посудомоечные машины, для работы которых была необходима мускульная сила и только в 1929 году машины, работающие на электричестве. Новый агрегат для мытья посуды передвигался с помощью маленьких колесиков, а посуда загружалась сверху через круглую крышку. Но, к сожалению, качество работы новых посудомоек оставляло желать лучшего, поэтому популярности на рынке среди потребителей они не сыскали.
Только в середине 20-го столетия Miele представила первую в мире автоматизированную посудомоечную машину. Процесс мойки выглядел очень просто: сначала в бак с посудой заливалась вода со специальным мыльным раствором, который потом сливался, затем заливалась чистая вода и посуда ополаскивалась. Такое изобретение пришлось по душе европейским домохозяйкам и обрело популярность. Но даже благодаря удобству, новые машины были недостаточно распространены в быту.В 1970-х годах женщины, наконец-то добились права работать наравне с мужчинами. Из-за этого, времени на каждодневное мытье посуды стало катастрофически не хватать и посудомойка из предмета роскоши превратилась в крайне необходимую в хозяйстве технику. Таким образом, посудомоечные машины обрели настоящую популярность на рынке бытовой техники.
С тех пор прогресс уже не остановить и нынешние разработки в области посудомоечных машин направлены на создание устройства, которое обеспечит максимально удобное использование. Почти бесшумная работа, хорошее качество мытья и дезинфекции, сушка посуды и многое другое — все это благодаря инженерам 21 века!
tehnikaland.ru